Een gemiddelde ui weegt tussen de 110 en 150 gram. Een kleine ui: 70-100 gram, middelgroot: 110-150 gram, groot: 200-250 gram. Voor recepten wordt vaak uitgegaan van 'een middelgrote ui' van ~130 gram. Uien verliezen 5-10% van hun gewicht bij bakken.
Uien-gewicht per formaat
- Sjalot: 20-40 gram
- Kleine ui: 70-100 gram
- Middelgrote ui: 110-150 gram
- Grote ui: 200-250 gram
Per uien-soort
- Gele ui: 100-200 gram
- Rode ui: 80-160 gram
- Witte ui: 120-180 gram
- Zoete ui: 150-250 gram
Let op: uien zijn giftig voor honden en katten
Uien (rauw, gekookt of gepoederd) veroorzaken bloedarmoede bij honden en katten. Zelfs kleine hoeveelheden zijn schadelijk. Bewaar uien buiten bereik van huisdieren.
Voedingswaarde per 100 g (voor mensen)
- 40 kcal
- 9,3 g koolhydraten
- 1,1 g eiwit
- 1,7 g vezels
Kort samengevat
Middelgrote ui = ~130 gram. Reken 5-10% gewichtsverlies bij bakken. Nooit aan huisdieren voeren.
